Seligová, M. Massimo Montanari: Hlad a Hojnost, Dějiny stravování V Evropě,: Nakladatelství Lidové Noviny, Edice Utváření Evropy (z italského originálu přeložila Zora Jandová-Obstová), Praha 2003. LM 2004, 6, 128-130.